1. 项目简介

“鸭禽屠宰加工流水线溯源系统”是农业大数据研究中心与山东众客食品有限公司合作开展的研究项目。该项目针对传统企业流水线生产信息自动采集和管理功能缺乏等问题，为实现工厂流水线的信息化管理及产品的有效溯源，共同设计与开发的创新型课题。系统结合山东众客食品有限公司的实际加工情况，将先进物联网技术运用到加工流水线中，加强了工厂的自动化管理及产品可追溯性功能。

2. 项目进展

该项目功能开发已基本完成，系统运用了RFID技术、现代数字化通信技术、单片机技术、JAVA WEB技术、数据库技术、二维码技术等物联网技术，实现了整条流水线的员工信息、产品信息等基本信息的采集，在此基础上，系统已具备了完备的溯源性，已完成了流水线信息采集以及产品的追溯功能。

系统总体功能模块图

信息采集终端工作界面图

系统采集数据图

该系统已经正式投入到工厂流水线中运行，在不影响到产品加工速度的前提下，系统不仅实现了流水线信息自动采集的功能，并且实现了传统企业缺乏的精准追溯功能。